-ћетки

christmas craft french vintage hand made point-to-point tutorial ароматерапи€ бумага видео мастер-классы винтаж винтажные изображени€ винтажный декупаж в€зание крючком в€зание спицами декорирование декупаж декупаж мастер-класс декупаж шкатулки дети дизайн интерьера дл€ декупажа дл€ детей дл€ дома дом женские модели живопись здоровье игрушки игрушки своими руками изображени€ изображени€ дл€ печати интерьер искусство кардмейкинг картинки дл€ декупажа картинки дл€ творчества косметика своими руками красота кружево кулинари€ кулинарные рецепты лепка лиру мастер-класс мастера декупажа материалы материалы дл€ творчества мебель мебельные переделки мешковина мое мыло мои рукоделки мои фотографии музыка мучное мыло с нул€ гор€чий способ мыловарение новогоднее рукоделие новогодний декор новый год ноты обучающие программы обучение по рукоделию париж пасха переделки перенос плетение подарки полезное полезные советы полезные ссылки разное рождественский декор розы роспись саморазвитие свадьба скрапбукинг сладкое сумки схемы в€зани€ точечна€ роспись украшени€ украшени€ своими руками уход за кожей фотографии цветочные украшени€ цветы цветы из бумаги цветы из ткани цветы из ткани мастер-класс цветы из ткани своими руками цветы своими руками шебби шик шитье шитье дл€ детей шитье мастер-класс шкатулка экостиль эфирные масла

 -–убрики

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в √лебова_≈лена

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 115301


ћногослойный шоколадно-сметанный торт - самый вкуснейший торт!

—реда, 24 ƒекабр€ 2014 г. 23:14 + в цитатник
÷итата сообщени€ галина5819 ћногослойный шоколадно-сметанный торт - самый вкуснейший торт!

DSCF2374-300x225 (300x225, 19Kb)
Ёто самый вкуснейший сметанный торт, который мне довелось пробовать. ј в тортах € толк знаю, уж поверьте!
Ќежный, воздушный, в меру сладкий - просто не возможно оторватьс€. –ука так и т€нетс€ за следующим кусочком.....


ќбычно, после сборки торта, торт должен посто€ть - чтобы пропитатьс€. ћы зарезали этот тортик через 30 минут после сборки. Ќу очень вкусно!
¬ общем, если вы так же , как и €, любите тортики - об€зательно попробуйте. » пусть вас не пугает столь объЄмное описание, просто прописываю все нюансы, хочу, чтобы у вас всЄ получилось без кос€ков.



3 (242x38, 23Kb)

ƒл€ теста:
Х €йца- 3 шт.
Х -1,5 ст. ( стакан - 200 гр.)
Х какао порошок - 3 ст.л. с горкой
Х сметана - 300 гр.
Х мука - 1,5 ст. ( стакан - 200 гр.)
Х разрыхлитель - 3 ч.л.
Х маргарин - дл€ смазки.

ƒл€ крема:
Х сливки животные ( 35 % или 33% жирности) - 200 гр.
Х сметана - 150 гр.
Х сахар - 0,5 ст.

4 (262x38, 23Kb)

ƒл€ начала приготовим тесто дл€ нашего сметанного торта.

DSCF2339-300x225 (300x225, 14Kb)¬ миску отбить €йца и миксером взбить их в пышную пену ( взбивать около 10 минут).
Ѕлагодар€ этому тесто получаетс€ воздушным.
DSCF2340-300x225 (300x225, 14Kb)«атем добавл€ем сахар и продолжаем взбивать.
DSCF2342-300x225 (300x225, 18Kb)ƒобавл€ем какао порошок.
¬сЄ хорошо перемешать при помощи миксера.
DSCF2343-300x225 (300x225, 21Kb)ƒобавл€ем сметану
DSCF2345-300x225 (300x225, 16Kb)¬ отдельной миске просе€ть муку, добавить разрыхлитель и перемешать.
DSCF2346-300x225 (300x225, 18Kb)“еперь в несколько приЄмов добавл€ем муку в тесто. ¬сЄ тщательно перемешать. “есто дл€ сметанного тора готово!
DSCF2347-300x225 (300x225, 12Kb)Ќа пекарской бумаге ( пергаменте) начертить круг при помощи тарелки или миски. ƒиаметр моего круга - 20 см.
DSCF2348-300x225 (300x225, 17Kb)—мазать круг маргарином и немного намазать маргарином за приделами круга. Ёто делаетс€ дл€ того, чтобы было легче снимать коржи.
DSCF2350-300x225 (300x225, 19Kb)ƒве столовые ложки теста выкладываем в круг и разравниваем ложкой, стара€сь не выходить за границу.
“есто нужно разровн€ть. »наче , когда вы будете собирать торт, он может получитс€ кособоким. ѕоэтому стараемс€ сразу выровн€ть на глаз. Ќе чтобы было идеально ровным, а чтобы тесто легло равномерно.
DSCF2351-300x225 (300x225, 17Kb)Ћист отправл€ем в гор€чую духовку и выпекаем в течении 5-6 минут при температуре 200 градусов.
¬ы уведите, как при выпечки начнЄт мен€тьс€ структура теста.
DSCF2352-300x225 (300x225, 16Kb)√отовый корж вынимаем пр€мо с пергаментом. » сразу же при помощи лопатки, пока он √ќ–я„»… снимаем его с пергамента.
Ёто сама€ сложна€ процедура в приготовлении данного торта. ≈сли ¬ы с ней справились - ¬ас ждЄт успех!
ƒл€ быстроты, € использую два листа пергамента. ѕока один в духовке, € намазываю второй.
ѕосле того, как ¬ы сн€ли корж с пергамента, бумагу снова смазываем маргарином, распредел€ем тесто и т. д.
»з данного количества теста у мен€ получаетс€ 9 коржей.  оржи получаютс€ очень тонкие, как блинчики и нежные. ѕоэтому лучше их не складывать друг на друга, иначе могут слипнутс€, а раскладывать по отдельности. я выкладываю их пр€мо на стол.
DSCF2363-300x225 (300x225, 14Kb)ѕока пекутс€ коржи, делаем крем.
— этим тортом изумительно сочетаетс€ сливочно - сметанный крем.
 аждый корж промазываем кремом. Ќа него укладываем следующий корж и т.д.
DSCF2365-300x225 (300x225, 16Kb)√отовый , собранный сметанный торт , полностью обмазываем оставшимс€ кремом и украшаем на свой вкус- орешками, шоколадом, €годами, глазурью.
√отовому торту, конечно лучше дать посто€ть, чтобы он пропиталс€ и " схватилс€". Ќо € не могу столько ждать))) ѕоэтому мы его разрезаем практически сразу.
DSCF2366-300x225 (300x225, 21Kb) огда € пеку такой многослойный, шоколадно - сметанный торт дл€ домашних, € не чем не украшаю.- просто не успеваю. ƒети с тарелками уже сто€т около стола.

ј вот так можно украсить торт шоколадом!



[url="http://eda.mani-com.ru/novosti/smetannyiy-tort#more-3007"]eda.mani-com.ru[url]
–убрики:   улинари€/ћучное
 улинари€/—ладкое
ћетки:  
ѕонравилось: 37 пользовател€м

Tori_m   обратитьс€ по имени „етверг, 25 ƒекабр€ 2014 г. 23:56 (ссылка)
¬кусн€шка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–ук–ита   обратитьс€ по имени —уббота, 27 ƒекабр€ 2014 г. 04:34 (ссылка)
—пасибо! ќб€зательно испеку!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ольга_игумнова   обратитьс€ по имени ¬торник, 20 январ€ 2015 г. 22:08 (ссылка)
рецепт интересный ,спасибо!только в инградиентах у ¬ас не записан сахар (просто стакан и все)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку