-Метки

14 февраля christmas craft french vintage hand made point-to-point tutorial бумага видео мастер-классы винтаж винтажные изображения винтажные открытки винтажный декупаж вязание крючком вязание спицами декорирование декупаж декупаж мастер-класс декупаж шкатулки дети дизайн интерьера для декупажа для детей для дома дом женские модели живопись здоровье игрушки игрушки своими руками изображения изображения для печати интерьер искусство кардмейкинг картинки для декупажа картинки для творчества косметика своими руками красота кружево кулинария кулинарные рецепты лепка лиру мастер-класс мастера декупажа материалы материалы для творчества мебель мебельные переделки мешковина мое мыло мои рукоделки мои фотографии мучное мыло с нуля горячий способ мыловарение новогоднее рукоделие новогодний декор новый год ноты обучающие программы обучение по рукоделию овощное париж пасха переделки перенос плетение подарки полезное полезные советы полезные ссылки разное рождественский декор розы роспись саморазвитие свадьба скрапбукинг сладкое сумки схемы вязания точечная роспись украшения украшения своими руками уход за кожей фотографии цветочные украшения цветы цветы из бумаги цветы из ткани цветы из ткани мастер-класс цветы из ткани своими руками цветы своими руками шебби шик шитье шитье для детей шитье мастер-класс шкатулка экостиль

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Глебова_Елена

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 115235



Как сделать яблочный уксус в домашних условиях

Четверг, 13 Августа 2015 г. 13:29 + в цитатник

Яблочный уксус - приготовление в домашних условиях

Всем привет!

Натуральный яблочный уксус полезен невероятно, причем он используется не только как добавка к пище и лекарственное снадобье, но и в качестве эффективного косметического средства - им ополаскивают волосы, добавляют в тоники, маски и т.д. Я обязательно буду публиковать для нас с вами различные рецепты на основе яблочного уксуса, следите за моими публикациями.

Однако, чтобы эффект от применения яблочного уксуса был максимальным, сам уксус должен быть исключительно натуральным. Обращаю ваше внимание, что сейчас вы можете увидеть на полках магазинов под названием "яблочный уксус" обычный уксус с добавлением то ли яблочного сока, то ли какого-то концентрата - такой продукт никакого отношения к яблочному уксусу не имеет. Поэтому обязательно читайте состав перед приобретением.

А еще лучше - приготовить яблочный уксус самостоятельно, тем более, что сейчас как раз яблочный сезон, а процесс приготовления очень прост:) Попробуем?

4129864_ (525x700, 371Kb)

Обращаю ваше внимание на то, что август - это пора самых невероятных скидок и акций: не упустите шанс приобрести нужное выгодно. Отслеживать текущие акции и действующие промокоды удобно на сайте Promo-code.com.ua - например, в данный момент и до 31 августа там находятся шикарные промокоды со скидками до 91% - aliexpress купоны на получение скидки. Пользуйтесь!

4129864_skidki (648x600, 52Kb)

По материалам сайтов: dontwastethecrumbs.com, thehealthyhomeeconomist.com, 17apart.com

Итак, для приготовления яблочного уксуса нам понадобятся яблоки, сахар и фильтрованная (или прокипяченная) вода. Сахар можно заменить на мед.

Лучше всего делать яблочный уксус из яблочных обрезков - кожуры и сердцевинки. Поэтому одновременно с приготовлением яблочного уксуса запланируйте еще и приготовление яблочного пирога:)

Те, кто давно уже пользуется домашним яблочным уксусом, утверждают, что самым вкусным получается уксус, если взять 60% сладких яблок и 40% кислых. Т.е. тут еще у нас и поле для вкусовых экспериментов:)

Логика приготовления следующая: заготавливаем шкурки и серединки, помещаем их в какую-то емкость (опишу чуть ниже) и заливаем холодной фильтрованной или кипяченой водой, в которую добавлен сахар в соотношении: на 1 стакан воды 1 столовая ложка сахара.

4129864_Yablochnii_yksys__narezka_yablok (640x427, 60Kb)

В качестве емкости может быть стеклянная банка: наполнять не более чем на 3/4 банки, вода должна покрыть яблоки. В этом случае накрываем баночку марлей или ситцем, фиксируем резинкой и отправляем на неделю бродить в темное теплое место (можно поставить на холодильник или в кладовку).

4129864_Yablochnii_yksys__prigotovlenie_v_banke (525x700, 397Kb)

Также в качестве емкости для брожения можно взять фарфоровую или стеклянную мисочку, наполнить яблочными ошметками, залить водой с сахаром и сверху накрыть тарелочкой с грузом.

4129864_Yablochnii_yksy__prigotovlenie_v_misochke (700x414, 152Kb)

Но мне кажется, что в банке готовить удобнее:)

Итак, отправляем на недельку бродить, ежедневно аккуратно перемешиваем смесь. Сверху будут образовываться пузырьки. Кстати, если сверху вы заметите плесень - это нормально, снимите ее аккуратно ложкой и выбросите.

Через недельку нам все это дело нужно процедить - ошметки выбрасываем. Заливаем полученную жидкость в чистые стеклянные банки, накрываем тканью и ставим на 2-3 недели опять в темное теплое место - не забываем колыхать время от времени. По прошествии этого времени можно начинать пробовать - если вам недостаточно кисло, пусть еще постоит. Но вообще 3 недели - это оптимальный срок.

После этого ткань снимаем и закрываем получившийся яблочный уксус герметичной крышкой. Хранить в темном месте - в кухонном шкафу, например.

Все, друзья, полезный и самый что ни на есть натуральный яблочный уксус готов!

4129864_Yablochnii_yksys (525x700, 265Kb)

В общем, вы пока заготавливайте яблочный уксус, а я для нас с вами поищу полезные рецепты его использования:)

Я желаю всем отличного здоровья и прекрасного настроения!

4129864_EEElEeEnEaPEGElEeEbEoEvEa (237x49, 4Kb)

Рубрики:  Красота/Уход за кожей
Полезное/Здоровье
Hand Made - Рукоделие/Косметика
Кулинария/Консервация и заготовки
Метки:  

Процитировано 256 раз
Понравилось: 78 пользователям



Valentina123   обратиться по имени Четверг, 13 Августа 2015 г. 13:49 (ссылка)
Только вчера пекла пирог с яблоками...Знать бы раньше про отходы-уже бы и уксус поставила!!любовь! Глебова_Елена,
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 13 Августа 2015 г. 13:50ссылка
Это точно. Я тоже постоянно яблочник пеку, сколько сырья-то пропало зазря:) Хорошего Вам дня, Валентина!
Перейти к дневнику

Пятница, 14 Августа 2015 г. 11:39ссылка
Ноб даже если -2 не уксус, залейте водой вровень , дайте закипеть, выключите, положите листик мяты, накройте, настоится- почтикак сок. Никогда никакие отходы просто так не выброшу. Весной чищу вишню, заготавливаю в собственном соку, из косточек сварю кружку- две компота, там же еще много чего осталось! Потом вымою под холодной водой эти косточки, высушу и в наволочку, прекрасная грелка если надо нагреть или охладить какой- то орган- сустав! Чищу айву- из отходов - прекрасное желе: все это залить водой вровень , закипит и - на медленный, на 1,5 часа и оставьте до завтра, настоится. Не помешивать! Цвет обалденный- рубиновый, настой прозрачный, ароматный, а сколько там пектина! Добавьте сахар и сварите желе. Просто каждый раз задумайтесь, перед тем как выбросить! Я когда чищу лук, всегда снимаю листик, который еще и не лук , но уже и не шелуха, кладу в бульон вместо целой луковицы несколькр таких " ошметков( просто кидаю их в судок на холодильнике и они сохнут) , так привыкла , что делаю все на автомате . И не потому , что нуждаюсь! Удачи!
Перейти к дневнику

Пятница, 14 Августа 2015 г. 11:50ссылка
Здорово! Я тоже очень все люблю в дело - сушу даже шкурки арбуза и дыни, потом дроблю в мельнице и зимой добавляю в салаты, супы, рагу как приправу:) А вот с косточками вишни - огромное спасибо за совет, как просто, а в голову не приходило:)
Liweta_60   обратиться по имени Благодарю. Четверг, 13 Августа 2015 г. 14:34 (ссылка)
В который раз можно сказать: "Всё гениальное просто".
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 13 Августа 2015 г. 15:00ссылка
Ага, я тоже почему-то думала, что должно быть сложно:) А оно вона как:)
Iryna_08   обратиться по имени Четверг, 13 Августа 2015 г. 15:43 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Ася_Карповна   обратиться по имени Пятница, 14 Августа 2015 г. 13:22 (ссылка)
Сколько же я выбросила ошметков от яблок, пока варила повидло! Теперь буду знать, куда их девать. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Волга_Матушка   обратиться по имени Пятница, 14 Августа 2015 г. 15:04 (ссылка)
Сохранила рецепт! Спасибо большое!!! (И в комментариях много интересного прочитала, про косточки например...)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 14 Августа 2015 г. 15:04ссылка
Да, про косточки - супер:) Хорошего Вам дня!
lora7777   обратиться по имени Пятница, 14 Августа 2015 г. 20:59 (ссылка)
Скажите, а нельзя просто яблоки мелко порезать? Столько яблок много, что не хотелось бы отделять шкурку и сердцевинки..... получается все остальное выкинуть
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 14 Августа 2015 г. 21:13ссылка
Можно. И, кстати, не очень мелко. Но более полезным и насыщенным получается уксус из ошметок
Galka5   обратиться по имени Пятница, 14 Августа 2015 г. 22:48 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
akso48   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 00:04 (ссылка)
spasibo
Ответить С цитатой В цитатник
tanuuusa   обратиться по имени Вторник, 18 Августа 2015 г. 00:06 (ссылка)
Спасибо, Ленусь! Как-то делала, когда яблок было много!
Ответить С цитатой В цитатник
Mis_Angelina   обратиться по имени Пятница, 21 Августа 2015 г. 09:28 (ссылка)
Буду знать, спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Елашка   обратиться по имени Среда, 02 Сентября 2015 г. 22:16 (ссылка)
Спасибо за рецепт- поставила сегодня. А вот косточки насобирала, хочу сшить веселую грелку для больших и маленьких !!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Ineangel   обратиться по имени Пятница, 09 Октября 2015 г. 19:34 (ссылка)
Учитывая полезность этого уксуса, заготавливать его можно в больших количествах. Я его ставила в двухведерной эмалированной кастрюле. В этом году всю консервацию, где есть уксус, сделала на своем яблочном. Даже эссенцию заменяла уксусом, увеличив количество.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 09 Октября 2015 г. 19:35ссылка
А обычный уксус заменяли на яблочный 1 к 1?
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку