-Метки

14 февраля christmas craft french vintage hand made point-to-point tutorial бумага видео мастер-классы винтаж винтажные изображения винтажные открытки винтажный декупаж вязание крючком вязание спицами декорирование декупаж декупаж мастер-класс декупаж шкатулки дети дизайн интерьера для декупажа для детей для дома дом женские модели живопись здоровье игрушки игрушки своими руками изображения изображения для печати интерьер искусство кардмейкинг картинки для декупажа картинки для творчества косметика своими руками красота кружево кулинария кулинарные рецепты лепка лиру мастер-класс мастера декупажа материалы материалы для творчества мебель мебельные переделки мешковина мое мыло мои рукоделки мои фотографии мучное мыло с нуля горячий способ мыловарение новогоднее рукоделие новогодний декор новый год ноты обучающие программы обучение по рукоделию овощное париж пасха переделки перенос плетение подарки полезное полезные советы полезные ссылки разное рождественский декор розы роспись саморазвитие свадьба скрапбукинг сладкое сумки схемы вязания точечная роспись украшения украшения своими руками уход за кожей фотографии цветочные украшения цветы цветы из бумаги цветы из ткани цветы из ткани мастер-класс цветы из ткани своими руками цветы своими руками шебби шик шитье шитье для детей шитье мастер-класс шкатулка экостиль

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Глебова_Елена

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 115235



Суп с фрикадельками - вкусно, просто и универсально!

Четверг, 14 Марта 2013 г. 13:41 + в цитатник

День добрый!

Суп с фрикадельками - это самое любимое первое блюдо нашей семьи. Я готовлю его очень часто, в различных вариантах - из разных сортов мяса, с самыми ранообразными добавками и наполнителями:) А уж в летний и ранне-осенний периоды, когда море свежих ароматных овощей и зелени этот суп особенно вкусен. На мой взгляд, именно сочетание мясного вкуса с ароматами овощей и зелени делают суп с фрикадельками таким чудесным и популярным. Да и готовить его одно удовольствие - быстро, экономно, что очень важно для любой хозяйки, полезно и ароматно:) 

Думаю, готовить этот замечательный суп умеют все, но если кому не приходилось, классический рецепт вы можете посмотреть здесь - "Суп с фрикадельками" от портала "Твои рецепты". Кстати, там же, если вы введете в строку поиска фразу "с фрикадельками", вы увидите еще много интересных вариаций супа: с бобовыми, с белыми грибами, со шпинатом... И даже такие необычные рецепты как "Картофель в томатном соусе с фрикадельками", "Гречневая лапша Соба с фрикадельками", "Овощное рагу с фрикадельками". 

Я же от себя хочу дать несколько советов, которые позволят вашему супу с фрикадельками стать еще вкуснее:) Вот так выглядит суп в моем исполнении:)

3 (700x466, 70Kb)

А это классический вариант от портала "Твои рецепты"

Суп с фрикадельками - Рецепт

Чтобы фрикадельки получились очень воздушными и сочными, я свежий лук для фарша взбиваю миксером: режу крупными кусками и взбиваю до жидкого состояния. Туда же добавляю стебли от различной зелени (этого добра всегда остается много:)) и яйцо, взбиваю вместе с луком. Добавляю перекрученное мясо, солю, перчу. Если получилось жидковато, добавляю немного манки. Да, я делаю фарш без риса, нам нравится просто мясо:) Кстати, мои дети называют этот суп супом с мясными шариками:) Фрикадельки из говядины, свинины, баранины я бросаю в суп, когда закипел картофель, фрикадельки из куриного мяса добавляю, когда уже картофель почти сварился.

Из овощей я, помимо картофеля, всегда добавляю нарезанный лук, тертую морковь и болгарский перец - это основа. Иногда я добавляю собственно приготовленные перекрученные помидоры, рецепт можете посмотреть здесь - "Зимняя заправка из томатов и перца для супов, омлетов, жаркого и т.д. Мой рецепт". Летом я бросаю в суп вместе с овощами целые помидоры, после того как суп сварился, я их вынимаю, перетираю через сито и возвращаю сок с мякотью обратно в суп - аромат супер! Очень вкусно и полезно добавить тертую тыкву, корень петрушки, корень сельдерея. Из специй, помимо соли и перцев, очень вкусно добавить тмин. Я еще добавляю семена кунжута и льняное семя - это уже для полезности:) Если вам нравятся супы поплотнее и посытнее, можно суп сварить с крупой - отлично получается с рисом, особенно, диким. Ну и, конечно, побольше зелени!

1 (700x417, 53Kb)

2 (700x436, 66Kb)
Вкуснотень!!

Я желаю всем удачи и прекрасного настроения!

 4129864_EEElEeEnEaPEGElEeEbEoEvEa (237x49, 4Kb)

Best Hand Made

Рубрики:  Hand Made - Рукоделие/Мои рукоделки / My crafts & recipes
Кулинария
Метки:  

Процитировано 155 раз
Понравилось: 68 пользователям



пирожница   обратиться по имени Четверг, 14 Марта 2013 г. 14:21 (ссылка)
Леночка, аппетитные фото. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 14 Марта 2013 г. 14:22ссылка
Спасибо:) Я сама так люблю этот суп - особенно летом, есть могу пять раз в день:)
Olga_Beck-Eiris   обратиться по имени Четверг, 14 Марта 2013 г. 15:40 (ссылка)
Твой супчик выглядит очень аппетитно. Мне, пожалуйста, тоже тарелочку супчика. Я не откажусь...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 14 Марта 2013 г. 15:40ссылка
Вылетай, Оль, и супа и к супу:)
Перейти к дневнику

Четверг, 14 Марта 2013 г. 15:41ссылка
Я только на лыжах пока могу "вылетать"..... Но возможно к следующей тарелеке супа успею...
Перейти к дневнику

Четверг, 14 Марта 2013 г. 15:43ссылка
Оль, он у меня в еженедельном меню:) Так что всегда застанешь, буду ждать!
Galinanikopol   обратиться по имени Четверг, 14 Марта 2013 г. 15:49 (ссылка)
Ну и красивая вкуснятина!!!!!! Очень люблю. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Арничка   обратиться по имени Четверг, 14 Марта 2013 г. 16:12 (ссылка)
спасибо за рецептик))) надо попробовать)
Ответить С цитатой В цитатник
DragooonFly   обратиться по имени Четверг, 14 Марта 2013 г. 16:37 (ссылка)
обожаю с фрикадельками...дразнишься тут)))))
Ответить С цитатой В цитатник
Maisa_55   обратиться по имени Четверг, 14 Марта 2013 г. 17:18 (ссылка)
Ха! А у меня как раз сегодня в меню такой супчик. Еще горяченький, милости прошу:) Спасибо Алёна, нагнала аппетитУ, ща пойду поем:)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 14 Марта 2013 г. 18:32ссылка
Приятного аппетита!
Перейти к дневнику

Четверг, 14 Марта 2013 г. 18:34ссылка
Спасибо! Уже)))
veda13   обратиться по имени Четверг, 14 Марта 2013 г. 21:20 (ссылка)
Я тоже его готовлю, в ососбенности когда на диете...Сегодня ела...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику

Четверг, 14 Марта 2013 г. 21:59ссылка
Ага, надо зимнее накопление с себя скидывать. вот и варю себе то кашки то супчик с фрикадельками
Перейти к дневнику

Четверг, 14 Марта 2013 г. 22:02ссылка
Ты бы лучше салаты жевала:)
Перейти к дневнику

Четверг, 14 Марта 2013 г. 22:04ссылка
Так я и их жую.Только с моим желудком на одних салатах можно и в больницу загреметь, а так я чередую . И суп 5 фрикаделек на ведро воды самое то...
Перейти к дневнику

Четверг, 14 Марта 2013 г. 22:08ссылка
Желудочный дуреж:) Понятно, Ленка:) Ананасы хорошо сжигают все лишнее - свежие, разумеется:)
Перейти к дневнику

Четверг, 14 Марта 2013 г. 22:13ссылка
Ага и повышают кислотность, можно желудок споганить. Лен самая крутая диета, есть всего по чуть чуть , но с умом И не есть сладкого , жирного и жаренного. Мне скинуть надо 4 кг, до мая управлюсь
Перейти к дневнику

Четверг, 14 Марта 2013 г. 22:16ссылка
Главное, настроиться и смотреть с любовью на себя в зеркало:)
Перейти к дневнику

Четверг, 14 Марта 2013 г. 22:17ссылка
Так я себя и люблю...Сам себя не полюбишь от других не дождёшси
NMLady   обратиться по имени Пятница, 15 Марта 2013 г. 06:37 (ссылка)
Спасибо , сварила суп с фрикадельками на обед и угостила свою подругу американку. Она была в восторге и сразу попросила у меня рецепт...
Ответить С цитатой В цитатник
Moskvachka   обратиться по имени Пятница, 15 Марта 2013 г. 08:43 (ссылка)
Поехала за фаршем! Уже хочу и "терпежу" никакого нет! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
галина-малинка   обратиться по имени Пятница, 15 Марта 2013 г. 11:28 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
lotos0202   обратиться по имени Пятница, 15 Марта 2013 г. 11:39 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatti   обратиться по имени Пятница, 15 Марта 2013 г. 14:24 (ссылка)
Очень аппетитный супчик! Аж слюнки потекли! улыбка! Возьму себе на вооружение!!! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatti   обратиться по имени Пятница, 15 Марта 2013 г. 14:25 (ссылка)
Улыбка - это должен был быть смайлик -что-то он у меня не вставился:)
Ответить С цитатой В цитатник
Валерий_Бабушкин   обратиться по имени Пятница, 15 Марта 2013 г. 14:39 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
БОЛЬ-ка   обратиться по имени Пятница, 15 Марта 2013 г. 14:41 (ссылка)
Спасибо, очень вкусный пост, а главное, вроде и с мясом,но все же легкий.
Ответить С цитатой В цитатник
Александровна_николаева   обратиться по имени Пятница, 15 Марта 2013 г. 14:53 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
апорт   обратиться по имени Пятница, 15 Марта 2013 г. 20:06 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
YESTA   обратиться по имени Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 07:45 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Людмилка-люси   обратиться по имени Среда, 22 Мая 2013 г. 15:40 (ссылка)
Замечательный супчик...беру с благодарностью!!
Ответить С цитатой В цитатник
eolova-arfa   обратиться по имени Среда, 20 Августа 2014 г. 22:55 (ссылка)
Сварила по Вашему рецепту, Леночка, всё, как Вы написали, и помидоры тоже добавляла, и манку, и тмин. Лук с зеленью и яйцом взбивала. Спасибо за науку! Получилось очень вкусно. И мужу понравилось. Никогда не приходилось использовать тмин раньше. А тут взяла и добавила. Замечательный рецепт! Теперь ещё собираюсь испечь луковый пирог тоже по Вашему рецепту. Желаю вам удачи!
Ответить С цитатой В цитатник
Lada_Vitalina   обратиться по имени Воскресенье, 07 Января 2018 г. 08:33 (ссылка)
СПАСИБО!!! Очень аппетитно!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку