-ћетки

christmas craft french vintage hand made point-to-point tutorial бумага видео мастер-классы винтаж винтажные изображени€ винтажные открытки винтажный декупаж в€зание крючком в€зание спицами декорирование декупаж декупаж мастер-класс декупаж шкатулки дети дизайн интерьера дл€ декупажа дл€ детей дл€ дома дом женские модели живопись здоровье игрушки игрушки своими руками идеи дл€ дома изображени€ изображени€ дл€ печати интерьер искусство кардмейкинг картинки дл€ декупажа картинки дл€ творчества косметика своими руками красота кружево кулинари€ кулинарные рецепты лепка лиру мастер-класс мастера декупажа материалы материалы дл€ творчества мебель мебельные переделки мешковина мое мыло мои рукоделки мои фотографии мучное мыло с нул€ гор€чий способ мыловарение новогоднее рукоделие новогодний декор новый год ноты обучающие программы обучение по рукоделию париж пасха переделки перенос плетение подарки полезное полезные советы полезные ссылки разное рождественский декор розы роспись саморазвитие свадьба скрапбукинг сладкое сумки схемы в€зани€ точечна€ роспись украшени€ украшени€ своими руками уход за кожей флористика фотографии цветочные украшени€ цветы цветы из бумаги цветы из ткани цветы из ткани мастер-класс цветы из ткани своими руками цветы своими руками шебби шик шитье шитье дл€ детей шитье мастер-класс шкатулка экостиль

 -–убрики

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в √лебова_≈лена

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 115109


√де вз€ть ќмега-3, или изучаем полезные продукты

¬торник, 06 ћарта 2012 г. 11:56 + в цитатник

»сточник. ƒалее текст автора

—ейчас никто не сомневаетс€ в пользе ќмега-3 жирных кислот дл€ здоровь€ и молодости. »х полезные качества можно перечисл€ть довольно долго. Ёти полиненасыщенные жиры помогают снизить кров€ное давление, предотвращают болезни сердца, депрессии, играют огромную роль в повышении функций мозга и, конечно же, помогают нашим волосам и коже выгл€деть молодыми и си€ющими.

∆ирную рыбу и рыбий жир чаще всего называют источником ќмега-3. Ќо к сожалению, рыбу росси€не ед€т не так часто, а если учесть, что большинство из нас пост€тс€ или €вл€ютс€ вегетарианцами или веганцами, то нам становитс€ довольно проблематично получать необходимый запас полезных жирных кислот.

ћы подготовили дл€ вас альтернативный список продуктов, в которых есть омега-3 в достаточном количестве и которые можно потребл€ть во врем€ ѕоста. 

ѕочему мы выбрали именно эти продукты? 
ƒа, ведь омега-3 содержатс€ и во многих других продуктах питани€. ƒело в том, что особенно важно не просто наличие омега-3 кислот, но и соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот. »деальное – 1:4 или 1:3. Ѕольшие концентрации омега-6 губительны, они способствуют развитию рака, сердечных заболеваний, аутоиммунных заболеваний, включа€ артрит, диабет, аллергию и астму. ј омега-3 как бы компенсируют омега-6, привод€т к балансу и здоровью. ¬ списке наших вегетарианских источников омега-3 кислот все это учтено.

Ћьн€ное сем€ или льн€ное масло
Ћьн€ное сем€ €вл€етс€ одним из наиболее рекомендованных источников омега-3. я храню его в морозилке, так оно хорошо и долго сохран€етс€. Ќо эти семена абсолютно безвкусные, поэтому отдельных блюд из них не приготовишь. я бросаю горсточки льн€ных сем€н в крупы (когда готовлю каши), в овс€ные хлопь€, чтобы повысить содержание в рационе омега-3. ¬ выпечке льн€ное масло может замен€ть €йцо. 1 столова€ ложка льн€ного масла содержит 7890 мг жиров омега-3.

—емена конопли
ќчень жаль, что это растение не культивируетс€. ќх, зачем оно такое коварное? ѕотому что в нем содержатс€ наиболее важные дл€ нас жирные кислоты, а также имеют идеальное соотношение омега-3 и омега-6 (1:3). Ќо если вам удастс€ приобрести их, в пищевых цел€х коноплю всЄ же возделывают, то ими можно пользоватьс€ также как льн€ными семенами. ќни замен€ют животный белок, а также их можно добавл€ть в каши и выпечку. ¬ них есть минералы и редкие полиненасыщенные жирные кислоты (например, гамма-линоленова€ и стеаридонова€). ’ранить тоже советую в холоде.

÷ветна€ капуста 
Ќемногие знают, что цветна€ капуста содержит хорошее количество омега-3 жирных кислот, что делает еЄ отличным вегетарианским выбором дл€ здоровь€ сердца. ¬ дополнение к омега-3, цветна€ капуста содержит другие чистые питательные вещества дл€ сердца, в том числе калий, магний. 

„тобы сохранить питательные вещества в цветной капусте, рекомендуетс€ готовить еЄ на пару, и не дольше 5 минут 55 секунд (не смейтесь, именно до этого времени все ценные вещества в капусте сохран€тс€, так считают медики), затем добавить лимонный сок иоливковое масло холодного отжима. 

’умус
’умус готов€т, смешива€ измельченный нут (турецкий горох), пасту из сем€н кунжута и различные приправы. ¬ нем полностью отсутствует холестерин. Ѕолее 50% в нем – это нут (турецкий горох). ’умус €вл€етс€ строгим вегетарианцем источник омега-3 дл€ строгих вегетарианцев и веганцев. ¬ одной чашке хумуса около 300 мг омега-3. ¬кусна€ и здорова€ еда. » абсолютно не содержит холестерина. Ќе зр€ хумус - одно из самых любимых блюд жителей —редиземноморь€ и Ѕлижнего ¬остока.

ѕортулак 
≈го кладут в салаты, эта травка придает острый вкус, и в одной порции может содержатьс€ до 400 мл омега-3 кислот. ѕортулак также содержит в больших количествах витамин ј, кальций, калий и железо. 

Ѕрюссельска€ капуста 
ќдна порци€ брюссельской капусты содержит около 430 мг омега-3. » это отличный вегетарианский или постный выбор жирных кислот.
јвтор: ¬асилиса  узина

Best-Hand-Made

–убрики:  ѕолезное/«доровье
ћетки:  

ѕроцитировано 43 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



Crazy_Aquarius   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 ћарта 2012 г. 13:21 (ссылка)
—емена конопли, помню, в детстве ели. ¬кусно.
ј вот насчЄт портулака - интересно. ¬ наших огородах это обычный сорн€к. ≈сли вдруг вырастит, надо попробовать добавить в салат.
ј может, кто-то пробовал?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 06 ћарта 2012 г. 13:23ссылка
јрм€не портулак маринуют, говор€т, очень вкусно. ћы даже один раз с папой натыкали на даче, но до не довели
Ћена-ƒекупажница   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 ћарта 2012 г. 15:15 (ссылка)
ј у нас в “верской области восстановили отжим льн€ного масла по старинке - холодный отжим, так что льн€ное масло здесь именно такое... ћо€ бабул€ всю жизнь утро начинает со столовой ложки льн€ного маслица... 85 скоро стукнет, а она не знает что такое "лежать в больнице"...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈ленина_≈лена   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 ћарта 2012 г. 15:47 (ссылка)
забыли про рыбий жир :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ѕерейти к дневнику

¬торник, 06 ћарта 2012 г. 15:51ссылка
нет...а кроме омеги-3 есть омега-6 и омега-9...а их откуда брать? и сколько надо съесть портулака или цветной капусты чтобы получить суточную дозу...если к примеру чтобы получить суточную дозу витамина ” надо сжевать 18 кг белокачанной капусты или суточную дозу витамина —-схрумкать ведро €блок?
ѕерейти к дневнику

¬торник, 06 ћарта 2012 г. 15:55ссылка
Ѕедные вегетарианцы...
ѕерейти к дневнику

¬торник, 06 ћарта 2012 г. 16:15ссылка
это касаетс€ нетолько вегетарианцев...есть люди, кот не могут себе позволить 2 раза в неделю лосось кушать...а некоторые просто его не люб€т...а вот столовую ложку рыбьего жира-запросто...
ѕерейти к дневнику

¬торник, 06 ћарта 2012 г. 16:20ссылка
ѕойду куплю капсул что ли...
ѕерейти к дневнику

¬торник, 06 ћарта 2012 г. 16:22ссылка
и то правда...и детам надо давать :)..и еще это трио полезно чтобы мозги не ржавели с возрастом:)
ѕерейти к дневнику

¬торник, 06 ћарта 2012 г. 16:25ссылка
ћы на самом деле много рыбы едим, очень любим - так или иначе почти каждый день:) ”дивительно, у мен€ младша€ готова рыбу есть с утра до ночи - и в любом виде:)
ѕерейти к дневнику

¬торник, 06 ћарта 2012 г. 16:28ссылка
морскую?замороженную-перемороженную? в речной-то омег практически а иногда совсем нету :)
солн”шко_в_ладошках   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 ћарта 2012 г. 18:37 (ссылка)
ћо€ старша€ учитс€ в мед.университете, какую-то там дисциплину им читали, не помню... так вот профессор сказал, что самое большое количество этих самых кислот, не поверите и не догадаетесь, - в сале. “ак что —јЋќ- —»Ћј! јудитори€ была в шоке...
  постным продуктам его, конечно, не отнесешь
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 06 ћарта 2012 г. 18:44ссылка
«ато вкусно:) и усваиваетс€ оно шикарно:)
Wild_Katze   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 ћарта 2012 г. 22:32 (ссылка)
Ќа самом деле жирные кислоты ќмега-3 есть не только в вышеуказанных продуктах, но и в других продуктах. Ћиноленова€ и арахидонова€ (иначе эйкозатетраенова€) кислоты ќмега-3 есть в м€се и жире крупного и мелкого рогатого скота, свиней, лошадей, верблюдов и других домашних животных. ƒокозагексаенова€ кислота ќмега-3 есть в гов€жьей печени и в свиных мозгах и печени. ќ количестве и наличии указанных кислот в м€се и рыбе можете сами узнать в справочнике —курихин ».ћ. и др. (ред.) "’имический состав пищевых продуктов." (http://spbgmu.me/liter/gigiena.html), сравнить цифры и убедитьс€, что в м€се не так уж и мало кислот ќмега-3. »х в м€се настолько немало, что в 13 ћеждународном конгрессе по припол€рной медицине был доклад "–оль полиненасыщенных жирных кислот семейства (ќћ≈√ј)-3 жереб€тины в профилактике атеросклероза среди коренного населени€ республики —аха (якути€) (http://www.nsc.ru/ws/show_abstract.dhtml?ru+125+8871+)
ћонголы на прот€жении тыс€челетий не имели возможность кушать продукты, описанные в вашем посте, однако не вымерли, а благополучно жили и размножались.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 06 ћарта 2012 г. 23:33ссылка
¬ы не очень внимательно читали пост - речь шла о продуктах растительного происхождени€, постных:) ј за информацию огромное спасибо!!!
ћари__ночка_—   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 09 ћарта 2012 г. 15:06 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕланула   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ћарта 2012 г. 10:34 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку