-ћетки

christmas craft french vintage hand made point-to-point tutorial бумага видео мастер-классы винтаж винтажные изображени€ винтажные открытки винтажный декупаж в€зание крючком в€зание спицами декорирование декупаж декупаж мастер-класс декупаж шкатулки дети дизайн интерьера дл€ декупажа дл€ детей дл€ дома дом женские модели живопись здоровье игрушки игрушки своими руками идеи дл€ дома изображени€ изображени€ дл€ печати интерьер искусство кардмейкинг картинки дл€ декупажа картинки дл€ творчества косметика своими руками красота кружево кулинари€ кулинарные рецепты лепка лиру мастер-класс мастера декупажа материалы материалы дл€ творчества мебель мебельные переделки мешковина мое мыло мои рукоделки мои фотографии мучное мыло с нул€ гор€чий способ мыловарение новогоднее рукоделие новогодний декор новый год ноты обучающие программы обучение по рукоделию париж пасха переделки перенос плетение подарки полезное полезные советы полезные ссылки разное рождественский декор розы роспись саморазвитие свадьба скрапбукинг сладкое сумки схемы в€зани€ точечна€ роспись украшени€ украшени€ своими руками уход за кожей флористика фотографии цветочные украшени€ цветы цветы из бумаги цветы из ткани цветы из ткани мастер-класс цветы из ткани своими руками цветы своими руками шебби шик шитье шитье дл€ детей шитье мастер-класс шкатулка экостиль

 -–убрики

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в √лебова_≈лена

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 115111


«абориста€ приправа - хрен!  ак приготовить в домашних услови€х.

ѕ€тница, 23 ƒекабр€ 2011 г. 14:47 + в цитатник

»сточник. ƒалее текст автора.

 ак приготовить  хрен , чтобы дух от него сначала замирал, а потом взлетал и уносил с собою вышибленную слезу? ¬от об этом мы сегодн€ и поговорим. ѕриправа из тертого хрена настолько универсальна, так в разных вариаци€х подходит и к м€су, и к рыбе, и к овощам, что стоит научитьс€ тому,  как приготовить хрен в домашних услови€х.

 ак приготовить хрен в домашних услови€х

Ќам понадобитс€:

 

 орешок хрена  длиной сантиметров 30 и диаметром в самой толстой части сантиметров 10-11

—ахар                                                     2-3 чайных ложки

”ксус 9% или лимонный сок            1 столова€ ложка

—оль                                                       1 чайна€ ложка

¬ода холодна€ кип€чена€                100-150 мл

 орешок хрена хорошенько моем щеткой под проточной водой, затем  замачиваем в очень холодной воде на 3-4 дн€. ак приготовить хрен в домашних услови€х¬оду ежедневно мен€ем. ћожно, если хрен довольно сухой, мочить его и 5-7 дней - его качество только улучшитс€ и тереть его будет гораздо легче. ѕо истечении срока бултыхани€ в воде достаем хрен, ак приготовить хрен в домашних услови€хочищаем его ак приготовить хрен в домашних услови€хи натираем на терке, не самой крупной, такой, как на фото. ак приготовить хрен в домашних услови€х

ћожно, конечно, использовать блендер. Ќо вкус хрена после этой центрифуги становитс€ непри€тным. ћноголетний опыт производства данного блюда говорит о том, что надо именно тереть на терке.как приготовить хрен в домашних услови€хѕусть в этот момент родной организм ¬ас не очень понимает - глаза лезут на лоб, слезы текут, как после мексиканского сериала и захватывает дух, как при первом свидании. Ёто скорее полезно, чем вредно.

»так, он потерт! “еперь заливаем  мучител€ водой, в которой уже растворены соль, сахар и уксус или лимонный сок. ак приготовить хрен в домашних услови€х≈сли хрен все еще суховат, наливаем еще немного воды. ¬от и все! Ёто базова€ заготовка. ак приготовить хрен в домашних услови€х»з нее можно сделать кучу вс€ких других приправ.

Ќапример, смешать по вкусу с  майонезом - такой изысканный соус непременно надо включить в Ќовогоднее меню или другое праздничное меню, так как  он идеально подходит ко многим  холодным закускам. ј как вкусна с ним фаршированна€ рыба и галантин из курицы!

ћожно смешать по вкусу заготовку из хрена,  густую сметану, немного не острой горчицы и кетчупа. ѕолучитс€ превосходна€ заправка дл€ салата Ёндивий,  салата из пекинской капусты, сельдере€,  белого редиса.

—векольный салат с хреном - вот самое главное блюдо, из-за которого стоит знать как приготовить хрен в домашних услови€х. Ётот салат хорош практически со всеми копченост€ми, вареной ветчиной, бужениной, стейком из гов€дины на гриле. «имой такой салат не выводитс€ у мен€ в холодильнике.

¬от еще информаци€ к размышлению.  —мешать заготовку из хрена с натертым на крупной терке €блоком, которое предварительно потушить и смешать  с теплой  карамелью. Ёто - отличный соус дл€ запеченной в духовке  свиной корейки с косточкой.

ѕопробуйте такие сочетани€, как хрен и желе из красной смородины или варенье из черной смородины.  —ама хочу поэкспериментировать и подать такой фьюжн-соус к какому-нибудь новому м€сному блюду.  Ќадеюсь, что теперь вы тоже  разобрались с вопросом, как приготовить хрен и что с ним делать!

¬сегда ¬аша

»рина

ј здесь хороший видео рецепт вкусного соуса из хрена. –олик на английском, но минимальных знаний €зыка вполне достаточно, чтобы пон€ть о чем речь:


–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 36 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



‘иалка_Ќина   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 ƒекабр€ 2011 г. 18:02 (ссылка)
Ћюблю холодец с хреном. ЅќЋ№Ўќ≈ —ѕј—»Ѕќ за рецепт !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
gestija45   обратитьс€ по имени —уббота, 24 ƒекабр€ 2011 г. 00:23 (ссылка)
€ перекручиваю хрен на м€сорубке,предварительно закрепив на раструб пакет
и заливаю хрен рассолом от маринованых помидор
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tanuuusa   обратитьс€ по имени —уббота, 24 ƒекабр€ 2011 г. 02:53 (ссылка)
Ћюблю хрен! —пасибки за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 26 ƒекабр€ 2011 г. 01:43ссылка
ѕожалуйста!! ” мен€ папа когда делает хрен - мы все плачем:)
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку