-ћетки

christmas craft french vintage hand made point-to-point tutorial бумага видео мастер-классы винтаж винтажные изображени€ винтажные открытки винтажный декупаж в€зание крючком в€зание спицами декорирование декупаж декупаж мастер-класс декупаж шкатулки дети дизайн интерьера дл€ декупажа дл€ детей дл€ дома дом женские модели живопись здоровье игрушки игрушки своими руками идеи дл€ дома изображени€ изображени€ дл€ печати интерьер искусство кардмейкинг картинки дл€ декупажа картинки дл€ творчества косметика своими руками красота кружево кулинари€ кулинарные рецепты лепка лиру мастер-класс мастера декупажа материалы материалы дл€ творчества мебель мебельные переделки мешковина мое мыло мои рукоделки мои фотографии мучное мыло с нул€ гор€чий способ мыловарение новогоднее рукоделие новогодний декор новый год ноты обучающие программы обучение по рукоделию париж пасха переделки перенос плетение подарки полезное полезные советы полезные ссылки разное рождественский декор розы роспись саморазвитие свадьба скрапбукинг сладкое сумки схемы в€зани€ точечна€ роспись украшени€ украшени€ своими руками уход за кожей флористика фотографии цветочные украшени€ цветы цветы из бумаги цветы из ткани цветы из ткани мастер-класс цветы из ткани своими руками цветы своими руками шебби шик шитье шитье дл€ детей шитье мастер-класс шкатулка экостиль

 -–убрики

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в √лебова_≈лена

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 115111


7 вредных продуктов, которые признали полезными!!

„етверг, 24 Ќо€бр€ 2011 г. 22:10 + в цитатник

»сточник. ƒалее текст автора.

ќчень интересна€ информаци€: некоторые продукты, которые мы считаем вредными, оказались полезными.  ак так? 

«апрещенные продукты, или ’удеем по теории ћонтинь€ка

ѕопкорн  ¬оздушна€ кукуруза давно перестала быть лакомством и превратилась в почти об€зательный атрибут любого киносеанса. Ёто-то и подпортило еЄ репутацию. „тобы продать побольше, бары кинотеатров готов€т кукурузу с огромным количеством сахара и жира, что увеличивает еЄ калорийность в разы. ј размеры этих порций вы видели? ¬ одном большом ведЄрке может содержатьс€ до 1200 килокалорий (!), что ненамного меньше суточной рекомендованной дозы потреблени€ дл€ женщин. Ќа самом же деле попкорн в его оригинальном, не испорченным маркетингом виде Ц вполне себе полезный продукт. ¬ нЄм много клетчатки, котора€ способствует улучшению пищеварени€, снижает уровень сахара в крови и в конечном счЄте помогает не набирать лишний вес. ѕо данным јмериканской ассоциации здравоохранени€, любители попкорна на 28% реже страдают от различных заболеваний ∆ “, а недавно вы€снилось, что в кукурузе ещЄ и полно антиоксидантов. “аким образом, этот, казалось бы, враг здоровь€, не только очищает организм, но и защищает от рака.  стати. Ќа Ђкиношномї ведЄрке с попкорном никогда не найдЄшь сведений о его составе и пищевой ценности. «ато така€ маркировка об€зательно ставитс€ на упаковках с попкорном дл€ домашнего приготовлени€. —тоит это удовольствие в 8-10 раз меньше, готовитс€ за 3-7 минут в микроволновке или на сковороде, плюс вы точно будете знать, сколько соли, сахара и пищевых добавок получили.

 

ѕопкорн! ¬оздушна€ кукуруза давно перестала быть лакомством и превратилась в почти об€зательный атрибут любого киносеанса. Ёто-то и подпортило еЄ репутацию. „тобы продать побольше, бары кинотеатров готов€т кукурузу с огромным количеством сахара и жира, что увеличивает еЄ калорийность в разы. ј размеры этих порций вы видели? ¬ одном большом ведЄрке может содержатьс€ до 1200 килокалорий (!), что ненамного меньше суточной рекомендованной дозы потреблени€ дл€ женщин. Ќа самом же деле попкорн в его оригинальном, не испорченным маркетингом виде – вполне себе полезный продукт. ¬ нЄм много клетчатки, котора€ способствует улучшению пищеварени€, снижает уровень сахара в крови и в конечном счЄте помогает не набирать лишний вес. ѕо данным јмериканской ассоциации здравоохранени€, любители попкорна на 28% реже страдают от различных заболеваний ∆ “, а недавно вы€снилось, что в кукурузе ещЄ и полно антиоксидантов. “аким образом, этот, казалось бы, враг здоровь€, не только очищает организм, но и защищает от рака.  стати. Ќа «киношном» ведЄрке с попкорном никогда не найдЄшь сведений о его составе и пищевой ценности. «ато така€ маркировка об€зательно ставитс€ на упаковках с попкорном дл€ домашнего приготовлени€. —тоит это удовольствие в 8-10 раз меньше, готовитс€ за 3-7 минут в микроволновке или на сковороде, плюс вы точно будете знать, сколько соли, сахара и пищевых добавок получили.

 артошка    Ётот корнеплод долгое врем€ был под запретом у тех, кто боитс€ лишних килограммов. —читалось, что из-за высокого содержани€ крахмала (который, по сути, €вл€етс€ соединением глюкозы, то есть сахаром), пищева€ ценность картошки практически эквивалентна какой-нибудь шоколадке. ”глеводов в ней полно, сахар в крови после еды поднимаетс€ быстро Ц отсюда больше шансов растолстеть, а заодно и риск заболеть диабетом.  Ќо в последнее врем€ диетологи всЄ больше склон€ютс€ к Ђоправданиюї картошки. —уществует мнение, и у него по€вилось немало сторонников, что крахмал в картофеле на самом деле очень медленно перерабатываетс€ организмом и благодар€ этому не оседает в виде жиров, а расходуетс€ как энерги€. ѕри этом уровень сахара в крови поднимаетс€ и падает так же постепенно; это даЄт чувство сытости, а сытость, в свою очередь, оберегает вас от лишних перекусов и от лишних калорий.   стати.  алорийность картошки относительно мала: всего 80 ккал на 100 граммов. ѕоэтому на основе этого продукта уже по€вилась сво€ монодиета.  ¬ажно! „тобы не растолстеть, употребл€ть в пищу надо максимально свежую картошку. ѕока она лежит (особенно при низкой температуре), крахмал в картошке разлагаетс€ на глюкозу, а от неЄ уже никакой пользы не будет.

 

 артофель. Ётот корнеплод долгое врем€ был под запретом у тех, кто боитс€ лишних килограммов. —читалось, что из-за высокого содержани€ крахмала (который, по сути, €вл€етс€ соединением глюкозы, то есть сахаром), пищева€ ценность картошки практически эквивалентна какой-нибудь шоколадке. ”глеводов в ней полно, сахар в крови после еды поднимаетс€ быстро – отсюда больше шансов растолстеть, а заодно и риск заболеть диабетом. Ќо в последнее врем€ диетологи всЄ больше склон€ютс€ к «оправданию» картошки. —уществует мнение, и у него по€вилось немало сторонников, что крахмал в картофеле на самом деле очень медленно перерабатываетс€ организмом и благодар€ этому не оседает в виде жиров, а расходуетс€ как энерги€. ѕри этом уровень сахара в крови поднимаетс€ и падает так же постепенно; это даЄт чувство сытости, а сытость, в свою очередь, оберегает вас от лишних перекусов и от лишних калорий.  стати.  алорийность картошки относительно мала: всего 80 ккал на 100 граммов. ѕоэтому на основе этого продукта уже по€вилась сво€ монодиета. ¬ажно! „тобы не растолстеть, употребл€ть в пищу надо максимально свежую картошку. ѕока она лежит (особенно при низкой температуре), крахмал в картошке разлагаетс€ на глюкозу, а от неЄ уже никакой пользы не будет.

Ўоколад    —ладости сладост€м рознь. ƒа и шоколад шоколаду тоже. — одной стороны, в нЄм достаточно много сахара и жира, с другой Ц жиры эти растительные, а значит невредные, и даже полезные дл€ сердца.  Ќо на этом аргументы Ђзаї шоколад не заканчиваютс€. ¬ исходном сырье дл€ этого продукта Ц какао-масле Ц полно веществ, оказывающих благотворное действие на многие органы и системы организма. Ќапример, теобромин успокаивает и оздоравливает нервы; особый вид антиоксидантов защищает кожу от преждевременного старени€; а гормоны серотонин и дофамин, на выработку которых также вли€ет шоколад, регулируют наше настроение и повышают работоспособность мозга. Ќекоторые врачи даже советуют его в качестве антидепрессанта, а учЄные из ”ниверситета  опенгагена увер€ют, что с помощью шоколада можноЕ похудеть. —огласно их исследованию, этот продукт замедл€ет пищеварение Ц если съесть кусочек перед обедом, в итоге вы потребите меньше калорий и дольше сохраните чувство сытости.  ¬ажно! ѕоскольку основна€ польза шоколада кроетс€ в какао-бобах, потребл€ть стоит продукт с максимальным их содержанием. »щите горькие шоколадки (от 65% какао и выше Ц это должно быть написано на упаковке), а также продукт с указанием какао-массы в составе. ¬ молочном шоколаде какао всего 20-35% и больше животных Ц отнюдь не полезных Ц жиров. ¬ белом шоколаде какао нет вообще.


Ўоколад. —ладости сладост€м рознь. ƒа и шоколад шоколаду тоже. — одной стороны, в нЄм достаточно много сахара и жира, с другой – жиры эти растительные, а значит невредные, и даже полезные дл€ сердца. Ќо на этом аргументы «за» шоколад не заканчиваютс€. ¬ исходном сырье дл€ этого продукта – какао-масле – полно веществ, оказывающих благотворное действие на многие органы и системы организма. Ќапример, теобромин успокаивает и оздоравливает нервы; особый вид антиоксидантов защищает кожу от преждевременного старени€; а гормоны серотонин и дофамин, на выработку которых также вли€ет шоколад, регулируют наше настроение и повышают работоспособность мозга. Ќекоторые врачи даже советуют его в качестве антидепрессанта, а учЄные из ”ниверситета  опенгагена увер€ют, что с помощью шоколада можно… похудеть. —огласно их исследованию, этот продукт замедл€ет пищеварение – если съесть кусочек перед обедом, в итоге вы потребите меньше калорий и дольше сохраните чувство сытости. ¬ажно! ѕоскольку основна€ польза шоколада кроетс€ в какао-бобах, потребл€ть стоит продукт с максимальным их содержанием. »щите горькие шоколадки (от 65% какао и выше – это должно быть написано на упаковке), а также продукт с указанием какао-массы в составе. ¬ молочном шоколаде какао всего 20-35% и больше животных – отнюдь не полезных – жиров. ¬ белом шоколаде какао нет вообще.

 офе    —пор между кофеманами и антикофеинщиками сродни сказочной битве добра со злом: перевес периодически оказываетс€ то на одной, то на другой стороне, но окончательна€ точка вр€д ли когда-нибудь будет поставлена.  ¬прочем, в последнее врем€ враждующие стороны вроде бы идут на компромисс. ќдни признали то, что в некоторых случа€ кофе действительно вредит, другие согласились, что вреден даже не сам напиток, а неумеренность в его потреблении. ≈сли же соблюдать дозу (не более 4 средних чашек в день), можно: а) оздоровить сердечно-сосудистую систему и предупредить развитие гипертензии и атеросклероза, б) улучшить пам€ть, способность к концентрации и защититьс€ от старческого слабоуми€ и болезни јльцгеймера и в) похудеть!  офе ускор€ет обмен веществ и слегка подавл€ет аппетит, что в сумме даЄт отличную диетическую формулу.  ¬ажно! ѕриход€ в кафе, многие думают, что стакан кофе вместо полноценного завтрака или десерта убережЄт их от лишних калорий. Ёто не всегда так. ћинимум калорий содержитс€ только в обычном чЄрном кофе без сахара (эспрессо или американа), а вот в латте, гл€се или попул€рном капучино, благодар€ добавлению молока, сиропов, сахара и мороженого, может быть от 300 до 600 ккал на порцию.


 офе. —пор между кофеманами и антикофеинщиками сродни сказочной битве добра со злом: перевес периодически оказываетс€ то на одной, то на другой стороне, но окончательна€ точка вр€д ли когда-нибудь будет поставлена. ¬прочем, в последнее врем€ враждующие стороны вроде бы идут на компромисс. ќдни признали то, что в некоторых случа€ кофе действительно вредит, другие согласились, что вреден даже не сам напиток, а неумеренность в его потреблении. ≈сли же соблюдать дозу (не более 4 средних чашек в день), можно: а) оздоровить сердечно-сосудистую систему и предупредить развитие гипертензии и атеросклероза, б) улучшить пам€ть, способность к концентрации и защититьс€ от старческого слабоуми€ и болезни јльцгеймера и в) похудеть!  офе ускор€ет обмен веществ и слегка подавл€ет аппетит, что в сумме даЄт отличную диетическую формулу. ¬ажно! ѕриход€ в кафе, многие думают, что стакан кофе вместо полноценного завтрака или десерта убережЄт их от лишних калорий. Ёто не всегда так. ћинимум калорий содержитс€ только в обычном чЄрном кофе без сахара (эспрессо или американа), а вот в латте, гл€се или попул€рном капучино, благодар€ добавлению молока, сиропов, сахара и мороженого, может быть от 300 до 600 ккал на порцию.

¬ино   «десь, как и с кофе, главное Ц умеренность. —разу несколько исследований доказали пользу регул€рного, но ни в коем случае не запойного употреблени€ спиртного, причЄм как дл€ здоровь€, так и дл€ фигуры. “ак, 1-1,5 бокала красного вина в сутки укрепл€ют зубную эмаль и защищают от кариеса. Ётот же напиток сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний, дегенеративных болезней мозга (деменции) и даже рака молочной железы. ј недавно британские физиологи вы€снили, что женщины, пьющие регул€рно и понемногу, в среднем худее, чем абсолютные трезвенницы.   стати. —амым Ђбеспохмельнымї спиртным напитком признана Ц вы удивитесь Ц русска€ водка. ƒело, как оказалось, не в крепости, а в технологии приготовлени€, поскольку симптомы абстинентного синдрома по€вл€ютс€ из-за вкусовых добавок и ароматизаторов, а не самого спирта.


¬ино. «десь, как и с кофе, главное – умеренность. —разу несколько исследований доказали пользу регул€рного, но ни в коем случае не запойного употреблени€ спиртного, причЄм как дл€ здоровь€, так и дл€ фигуры. “ак, 1-1,5 бокала красного вина в сутки укрепл€ют зубную эмаль и защищают от кариеса. Ётот же напиток сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний, дегенеративных болезней мозга (деменции) и даже рака молочной железы. ј недавно британские физиологи вы€снили, что женщины, пьющие регул€рно и понемногу, в среднем худее, чем абсолютные трезвенницы.  стати. —амым «беспохмельным» спиртным напитком признана – вы удивитесь – русска€ водка. ƒело, как оказалось, не в крепости, а в технологии приготовлени€, поскольку симптомы абстинентного синдрома по€вл€ютс€ из-за вкусовых добавок и ароматизаторов, а не самого спирта.

∆ирный сыр и молоко    ќни не рекомендуютс€ не только тем, кто хочет похудеть. ћолочные, как и любые другие животные жиры, способствуют повышению уровн€ холестерина, а значит косвенно ведут к развитию атеросклероза и в конечном счЄте к инфарктам. Ќо! Ёто справедливо только в том случае, если у человека ”∆≈ имеютс€ проблемы с сердечнососудистой системой, в частности Ц повышен холестерин. ≈сли же вы уверены в здоровье своего Ђмотораї, сыр и молоко пойдут вам только на пользу, и да Ц именно жирные. ¬едь в молочных продуктах много кальци€ и витамина ¬, а ни то ни другое не усваиваетс€ нормально без достаточного количества жира.    тому же в прошлом году учЄные обнаружили, что молочный жир содержит вещество под названием  Ћ . ќно, как ни парадоксально, преп€тствует образованию жировых отложений в организме, а значит, чем калорийнее продукт, тем меньше он скажетс€ на вашей фигуре.   стати. ќдин из самых знаменитых теоретиков диетологии –оберт јткинс (автор попул€рнейшей системы похудани€, названной его именем) также советовал своим пациентам нажимать именно на высокожировые сыры и йогурты. ƒиета јткинса основана на минимальном потреблении углеводов, тогда как жиры и белки разрешены в довольно больших количествах, и эффективность этой системы уже подтвердили миллионы поклонников. Ѕыстро худели Ђпо јткинсуї и такие голливудские дивы, как ƒжерри ’оллиуэл, ƒженифер Ённистон и –ене «ельвегер.


∆ирный сыр и молоко. ќни не рекомендуютс€ не только тем, кто хочет похудеть. ћолочные, как и любые другие животные жиры, способствуют повышению уровн€ холестерина, а значит косвенно ведут к развитию атеросклероза и в конечном счЄте к инфарктам. Ќо! Ёто справедливо только в том случае, если у человека ”∆≈ имеютс€ проблемы с сердечнососудистой системой, в частности – повышен холестерин. ≈сли же вы уверены в здоровье своего «мотора», сыр и молоко пойдут вам только на пользу, и да – именно жирные. ¬едь в молочных продуктах много кальци€ и витамина ¬, а ни то ни другое не усваиваетс€ нормально без достаточного количества жира.   тому же в прошлом году учЄные обнаружили, что молочный жир содержит вещество под названием  Ћ . ќно, как ни парадоксально, преп€тствует образованию жировых отложений в организме, а значит, чем калорийнее продукт, тем меньше он скажетс€ на вашей фигуре.  стати. ќдин из самых знаменитых теоретиков диетологии –оберт јткинс (автор попул€рнейшей системы похудани€, названной его именем) также советовал своим пациентам нажимать именно на высокожировые сыры и йогурты. ƒиета јткинса основана на минимальном потреблении углеводов, тогда как жиры и белки разрешены в довольно больших количествах, и эффективность этой системы уже подтвердили миллионы поклонников. Ѕыстро худели «по јткинсу» и такие голливудские дивы, как ƒжерри ’оллиуэл, ƒженифер Ённистон и –ене «ельвегер.

ћакароны    —ад€сь на диету, желающие похудеть первым делом запрещают себе сладкое и мучное. — нюансами выбора сладостей мы разобрались, теперь о муке и еЄ разновидност€х.  —амые вредные мучные издели€ Ц это люба€ сдоба и всЄ то, что делаетс€ с добавлением большого количества маргарина и пшеничной муки высшего сорта. “акое изделие содержит большое количество вредных дл€ сердца трансжиров и сплошные легкоусво€емые углеводы; а они по своему эффекту эквивалентные сахару. —овсем другое дело Ц цельнозерновой хлеб и макаронные издели€. ≈сли мука сделана из цельного зерна (еЄ называют обдирна€ или обойна€; также в составе может быть указано Ђиз твЄрдых сортов пшеницыї), она сохран€ет большую часть витаминов и клетчатки, а главное Ц даЄт не быстрые, а так называемые медленные углеводы, которые постепенно перерабатываютс€ организмом, не способствуют лишнему весу и не повышают риск развити€ диабета.  Ѕолее того, чЄрный хлеб и макароны из твЄрдых сортов пшеницы должны об€зательно присутствовать в вашем рационе. ќни поставл€ют в организм витамины группы ¬, улучшают работу ∆ “ и, как показало исследование Ћондонского университета, преп€тствуют образованию жировых отложений в области талии.  ¬ажно! ЂЌовооткрыта€ї польза макарон Ц ещЄ не повод устраивать праздник желудка в какой-нибудь италь€нской забегаловке. —ама по себе паста, конечно, полезна, но вот всевозможные соусы, готов€щиес€ на основе масла, жирных сливок, бекона и т.п., увеличивают пищевую ценность макаронного обеда в 2, а то и в 3 раза. ј эти лишние калории сами по себе никуда не денутс€.


ћакароны. —ад€сь на диету, желающие похудеть первым делом запрещают себе сладкое и мучное. — нюансами выбора сладостей мы разобрались, теперь о муке и еЄ разновидност€х. —амые вредные мучные издели€ – это люба€ сдоба и всЄ то, что делаетс€ с добавлением большого количества маргарина и пшеничной муки высшего сорта. “акое изделие содержит большое количество вредных дл€ сердца трансжиров и сплошные легкоусво€емые углеводы; а они по своему эффекту эквивалентные сахару. —овсем другое дело – цельнозерновой хлеб и макаронные издели€. ≈сли мука сделана из цельного зерна (еЄ называют обдирна€ или обойна€; также в составе может быть указано «из твЄрдых сортов пшеницы»), она сохран€ет большую часть витаминов и клетчатки, а главное – даЄт не быстрые, а так называемые медленные углеводы, которые постепенно перерабатываютс€ организмом, не способствуют лишнему весу и не повышают риск развити€ диабета. Ѕолее того, чЄрный хлеб и макароны из твЄрдых сортов пшеницы должны об€зательно присутствовать в вашем рационе. ќни поставл€ют в организм витамины группы ¬, улучшают работу ∆ “ и, как показало исследование Ћондонского университета, преп€тствуют образованию жировых отложений в области талии. ¬ажно! «Ќовооткрыта€» польза макарон – ещЄ не повод устраивать праздник желудка в какой-нибудь италь€нской забегаловке. —ама по себе паста, конечно, полезна, но вот всевозможные соусы, готов€щиес€ на основе масла, жирных сливок, бекона и т.п., увеличивают пищевую ценность макаронного обеда в 2, а то и в 3 раза. ј эти лишние калории сами по себе никуда не денутс€.

–убрики:  ѕолезное/«доровье
ћетки:  

ѕроцитировано 15 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



Filifjonca   обратитьс€ по имени „етверг, 24 Ќо€бр€ 2011 г. 22:22 (ссылка)
т.е. оп€ть же - чувство меры и разумный подход =)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 24 Ќо€бр€ 2011 г. 22:34ссылка
Ёто никогда не помешает:)
‘иалка_Ќина   обратитьс€ по имени „етверг, 24 Ќо€бр€ 2011 г. 23:17 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарус€_ƒорога€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 25 Ќо€бр€ 2011 г. 00:18 (ссылка)
»нтересно,спасибо!:clapping:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
veda13   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 25 Ќо€бр€ 2011 г. 13:35 (ссылка)
Ќу сейчас диетологи говор€т есть всЄ и по чуть чуть , я вот белый шоколад не понимаю, сладкий пластилин.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 25 Ќо€бр€ 2011 г. 16:55ссылка
ј они советских конфетт не ели, это мы знаем вкус натуршоколада и нас вс€кой др€нью не проведЄшь
—вет- ол€да   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 02 ƒекабр€ 2011 г. 13:26 (ссылка)
ясно... Ќадо слушать свой организм, и он никогда не ошибетс€.:)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 02 ƒекабр€ 2011 г. 13:26ссылка
≈сли слушать свой организм, то € буду есть семечки и запивать их кока-колой:)
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 02 ƒекабр€ 2011 г. 13:35ссылка
”жас... Ёто уже извращение, насчет кока-колы, а семечки - пожалуйста!
ѕерейти к дневнику

¬торник, 06 ƒекабр€ 2011 г. 03:19ссылка
¬от видишь, а организму вкусно:)
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку